一、产品介绍

江西宫廷桃酥王： 相传在公元 1752 年，乾隆父子下江南微服私访，来到鹰潭境内，看到很多老百姓手拿一个竹篮，里面放着点心之类的食品。乾隆父子很是奇怪，派下人去打探，方知原来当地好几个月没有下雨，旱情如若持续，农作物必将颗粒无收了，心急如焚的老百姓拿这些东西去求一位道士作法祈雨。好奇的乾隆爷便跟着老百姓一起去了。道士见乾隆一副异乡人的打扮，便顺手拿出一种名叫桃酥的小点心来招待。乾隆吃后赞不绝口，回宫后还念念不忘，便派人下去采购。打这儿起，当地的县官为讨好皇帝，每年要家家户户大量制作桃酥作为贡品，江西鹰潭的桃酥也因此声名大震，人称 “ 桃酥王 ” 。

老婆饼 ：是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的 点心 ，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。

二、培训内容

培训内容	宫廷桃酥王系列： 瓜子桃酥●南瓜桃酥●杏仁桃酥●花生桃酥●牛奶桃酥●咸味桃酥●伍仁桃酥●原味牛奶酥等 酥脆老婆饼系列 ：香甜草莓饼●美味肉松饼●清香绿豆饼●爽口红豆饼等 美味曲奇系列： 原味牛奶曲奇●贝壳曲奇●心形曲奇●动物曲奇●樱桃曲奇●黄油曲奇●红薯曲奇●花生曲奇●巧克力曲奇等 飘香蛋糕系列： 香甜方蛋糕●泰国香米蛋糕●养胃红枣蛋糕●花式方蛋糕●迷你小蛋糕●多味肉松卷●绝味肉松堡●香甜泡芙●酥香脆皮蛋糕
培训课程 安排	1. 讲述的宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕发展史及基础理论知识； 2. 面皮制作的技术与技巧； 3. 各式馅料的配制技术与技巧 4. 烤制与烙制的方法 5. 宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕的制作流程与方法 6. 宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕的销售技巧。
培训时间	不限制学习时间 , 包教包会 , 学会为止。一般 7-10 左右，视个人情况而定。
培训费用	2800 元。 含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠	送外脆里香南瓜饼

三、开店指导

1 ．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面 POP 、店面灯箱。

2 ．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3 ．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4 ．各店菜单的定价参考及设计。

5 ．制作宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕的工具及配置。

四、市场前景

桃酥是一种南北皆宜的食品，尤其是得到老年人和孩子的喜爱，所以，开一家有特色的桃酥专卖店，是一个 回报率 很高的 投资项目 。

中央电视台 农业频道 曾对桃酥这个投资小见效快的项目进行过独家报道，目前桃酥店基本开一家火一家．大多数店面都出现了没开门就排队，一直排到关门打佯的火爆场面！有很多店每天的销售量都在千斤以上！当月即可 收回投资 ！只要选好地点，保证桃酥质量绝对会吸引 大众 的目光！
桃酥以其干、酥、脆．甜的特点闻名全国，并且不含添加剂，绝对的 绿色食品 ．制作方法却不复杂， 原材料 在各地也均可买到．最重要的一点是无论你会不会 面点 ，以前是做什么的，都可以在短时间内熟练的掌握桃酥技术！
五、选址要点
任何店面选址都是至关重要的，桃酥王店选址应遵循下列几点：

1 . 公交站点附近

2 . 临近 大型超市 或者商场附近；

3 . 是否是上下班必经之地；

开一家中小规模的店并不需要多少费用，无外乎几样设备，装修费用很少，主要就是技术和经营的问题，费用相对较高的是房租问题，如果选到好的地方不要因为房租太高而放弃，好的地方回报也高，效益好的话房租再高也会在很短的