培训项目

绿豆酥

 

外表:清新素雅,.香酥软化;内部:沙沙的豆粒感,醇淳的绿豆香,清爽宁神的香气

一、绿豆酥简介

众所周知,绿豆味甘、性凉,归心、胃经,经常食用有清热解毒,消炎利肿,止渴健胃,明目降压,减肥养颜之功效,是一年四季适宜的食品。绿豆中所含有的大量蛋白质、磷脂有兴奋神经、增进食欲的功能;多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防止冠心病、心绞痛;它含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏,因此它有“济世之良谷”的说法。 御食尚绿豆酥,采用纯天然绿豆和优质面粉、蔗糖、食用油为主要原料,按历代相传的手工工艺方法,经过配料、调酥、和面、包酥、擀压包馅、及烙烤等工序精制而成,制作讲究,卫生,不使用任何防腐剂和色素,属纯绿包食品。烤制好的绿豆饼皮面金黄鲜亮,柔软可口,吃上一口,更是妙不可言。绿豆酥低糖、营养,尤其适合老年人和儿童食用,也是赠送亲朋好友的健康、时尚礼品。

二、培训内容

培训内容

蜜汁绿豆酥、椒盐绿豆酥、紫薯绿豆酥、香芋绿豆酥、蜜汁红豆酥等(多家知名加盟店技术)

培训课程
安排

1. 讲述的绿豆酥发展史及基础理论知识。

2. 面皮制作的技术与技巧 .

3. 烤制与烙制的方法

4. 绿豆酥的制作流程与方法

5. 绿豆酥的销售技巧。

培训时间

不限制学习时间 , 包教包会 , 学会为止。一般 5-8 天左右,视个人情况而定。

培训费用

2600 元。 含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

特别优惠

1、赠送酥脆老婆饼系列 :香甜草莓饼●美味肉松饼●清香绿豆饼●爽口红豆饼等 (连锁店技术)。

2、绿豆酥需要现做现卖,老婆饼则可以利用间隙时间制作和销售;老婆饼属于传统美食,市场总是不愠不火,可以作为店子一部分稳定收入,并提高人气。

3 、技术跟踪至成功开店,良机莫失!


三 店面指导

1 .店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面 POP 、店面灯箱。

2 .根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3 .根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4 .各店菜单的定价参考及设计。

5 .制作绿豆酥的工具及配置。

四、投资预算

1.设备:电烤箱:1500元(单层双盘),压面机:900元(可不用),工器具:300元合计;合计:2700元

2.学习费用:合计:2600元

3.房租(6平米以上)合计:3000-5000元

4.装修及证照合计:2000元

5.流动资金合计:2000元

合计资金准备总额为:15500元.

利润:员工配备2-3人,一般月利润应在8000元以上。

五、御食尚绿豆酥市场优势说明

1、品种丰富:公司推出多种口味的绿豆酥,俗话说:“萝卜青菜,各有所爱”。给您的生意多增加一个卖点吧!

2、技术保障:精确量化,全心全意全部按标准配制,科学定量不需高技术厨师,低成本运作。

3、原料保障:大部分原材料当地就能采购,物美价廉包让您省心,保证食品的低价、新鲜。

4、督导保障:向投资者提供个性化营销方案,解决投资者遇到的各种问题,消除后顾之忧。

5、培训保障:对培训人员进行全方位现场培训,时间不限、学会为止。