金黄酥脆，香味扑鼻

一 手抓饼的背景及特点

手抓饼原名葱抓饼，2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外 层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、 藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，香酥可口，老少皆宜 原味手抓饼金黄酥脆，松软柔韧，面丝千连，让每个人来不及等待，抓起就吃。能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦；且面食易消化，助于杜绝肠胃疾病。

 

二 培训内容

学 费
学习时间	不限学习时间，学会为止，包教包会。
培训内容	手抓饼系列：生菜+鸡蛋、黄瓜+鸡蛋、生菜+培根、生菜+火腿、生菜+里脊肉、生菜+鸡柳、肉松+火腿+培训、鸡柳+火腿+鸡蛋、肉松+火腿+里脊肉、肉松+鸡蛋+培根等
赠送内容
实习安排	培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。
开店服务	免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费设计门面招牌和菜单
投资利润 分 析	一、市场容量大，消费人群特别的广； 二、投资回报率高，投资见效快； 三、台湾手抓饼不论是在台湾还是在全国各地，只要有手抓饼的外卖窗口，都会排起长龙等待出炉，其火爆场面，绝不亚于一场演唱会，民以食为天，随着生活水平情调的提高，台湾手抓饼的市场越做越大。 四、利润非常可观：每个饼团成本只要0.6元（面粉0.15元+专用油0.30元+专用调和粉0.12元+电费0.03元），售价可达3~5元，加鸡蛋或 加火腿另加1元，加肉再加2元，可以无底式消费；每天可以轻松销售100~200个，好的地段300~500个手抓饼，可轻松赢利500~2000元。利 润非常可观，收入相当稳定，无须怀疑任何风险。销售额：800元 月销售额：24000元 毛利率61% 月毛利 ：14400元 经营费用以及年利：房 租：1500元 水电：500元，工商税务卫生防疫等100元，合计2600元，月纯利：12000元左右，年收益：15万左右。 五、经营方式灵活：哪里人气旺，就往哪里卖，可以窗口外卖经营，也可流动经营，还可以在美食广场或商场、商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等摊位经营，2--3平方米的营业面积就可以经营，大大降低租金成本，投资回报率极高。 六、用工少、开支少：现场只需一个人经营，并且台湾手抓饼的饼团可以现在家制作好，销售的时候用专用电扒炉烙好就可以，速度快，销售快，一个人就可以轻松完成全套经营。 七、 口味多样化，适合各种人群口味：有原味、加鸡蛋、加火腿、加肉松、加蔬菜等。

三 开店指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．各店菜单的定价参考及设计。

5．加手抓饼饼设备、器具的配置。