武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.占地面积约1000余平米,优越的地理位置、良 好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循 办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的优秀技术人才,是武汉著名的特色小吃培训基地。
皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校
权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体
公司拥有雄厚的培训实力, 采用先进的教学学和管理模式 ,公司设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖 啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200多 种,公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
公司现拥有国家级名厨8名、 特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名,直营店员工600多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、湖南、陕 西、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色 饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式。
盖浇饭炒饭
快速、便利、美味、营养、健康
盖饭之所以叫做盖饭,是指把烹煮好的菜肴盖在饭上,和饭一起食用,中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用,称作盖浇饭。湖南人称之为盖码饭。
当今时代,生活节奏快,"时间就是金钱"是一句时髦的口号。繁重的家务劳动,将会影响人们的劳动效率与休息,快餐业由此迅速崛起。但是国外快餐业的发展又带来新的社会问题。如含脂肪酸过多,增加人的胆固醇,引起冠心病与动脉硬化。我国古代小吃就有"主副兼备、食用方便"的优点。今日的"盖浇饭",是现代主副原料合为一体的小吃品种的开端。
整体而言,盖饭算是一种快餐食品,它的特性有点类似美国的汉堡,是一种立即可食用的大众食物,对工作比较忙碌的人来说,它具备了快速、便利、美味、营养等优点,也深深影响了快节奏人们的生活,这点从发明盖饭后,盖饭种类累积愈来愈多中可见端倪。到今天,盖饭的历史足有百年之久,可说是累积了百年的料理,它的盛行,也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性,未来,它将会继续流传下去
学费
学费 2600元,包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用【口味不好退双倍学费】 学习
时间 老师一对一授课,学会为止,包教包会。不限制学习时间,一般学习7-10天左右,根据个人掌握情况而定。 培训课程安排 花菇鸡翅盖饭 ●平菇鸡丁盖饭●麻婆豆腐盖浇饭 ●木须柿子盖浇饭 ●鱼香肉丝盖浇饭●肉炒木耳盖浇饭●肉炒蒜苔盖浇饭●红烧排骨盖浇饭●鱼香茄子盖浇饭 ●地三鲜盖浇饭●咖喱牛肉盖饭 ●咸鱼鸡粒盖饭●台湾卤肉盖饭●豉汁排骨盖饭●剁椒鸡腿盖饭 ●番茄滑蛋盖饭●红烧猪脚盖饭 ●香干回锅肉盖浇饭●宫保鸡丁盖浇饭●腊肉菜薹盖浇饭●回锅牛肉盖浇饭●火爆腰花盖浇饭●家常豆腐盖浇饭●红烧鱼块盖浇饭等●烧豆腐●红油肚丝●另授特色炒菜和汤(20余种)等等 炒 饭 印尼炒饭●什锦蛋炒饭●扬州炒饭●上岛炒饭●香菇炒饭●菠萝炒饭●梅菜炒饭●泡椒牛柳炒饭●辣子鸡丁炒饭●腊肉炒饭●虾仁海鲜炒饭●青豆肉丁炒饭●等等 赠送
内容 送特色靓汤技术。 培训课程安排 ①各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧,
②配菜方法及各种菜的制作方法,
③各种炒菜酱汁的配置,
④各种炒菜的炒制方法与技巧。 开店服务 免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费设计门面 招牌和菜单 实习
安排 培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。
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