武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美,依山傍水,交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师,营养师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。
课程内容详情
三鲜馄饨属于江南地区汉族名小吃,制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋,故名三鲜。食时兑以鸡汤,口味极佳。工艺是拌,制作简单。历史记载古人有冬至吃馄饨去“混沌”之气的习俗。
培训内容
培训内容 | 三鲜馄饨 ★海鲜馄饨 ★麻辣馄饨 ★彩色营养馄饨 ★虾仁馄饨 ★香菇肉馄饨 ★韭菜肉馄饨 ★芹菜肉馄饨 ★白菜肉馄饨 ★青菜肉馄饨 ★玉米肉馄饨 ★荠菜肉馄饨 ★大葱肉馄饨 ★各种馅料口味馄饨等 |
培训课程 | ① 红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术。 ② 盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术。 ③ 洗面技术,凉皮、米皮制作技术。 ④ 七色凉皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技术。 ⑤ 米凉粉、豌豆凉粉、炒凉粉技术。 ⑥ 红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术。 ⑦ 三色凉面、炸酱凉面制作技术。 |
培训时间 | 不限学习时间,学会为止,包教包会。学3-5天左右,根据个人掌握情况而定。学员随到随学,当天安排课程;名师全程指导,手把手传授,一对一培训,节假日照常培训。 |
特别优惠 | √ 提供设备清单和市场购置信息。 √ 指导招牌设计。 √ 指导菜单设计。 |
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