食尚香小吃培训于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业 化的管理团队,已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训,全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,顶级厨师长100 多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会,社 会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
课程内容详情
狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,肥而不腻。但现代一般会用较多瘦肉。
传说隋炀帝到扬州观看琼花以后,留连江南。他在扬州饱揽了万松山,金钱墩等四大名景 以后,对园林胜景,赞赏不己。回到行宫之后,又唤来御厨,让他们对景生情,做出四个菜来,以记念这次的江南扬州之行,御厨詹王,费尽心思,做松鼠桂鱼、金 钱虾饼、象牙鸡条、葵花斩肉这4样名菜。隋炀帝品尝以后,非常高兴,于是乎,赐宴群臣,一时间成为佳肴,传遍江南。
狮子头培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。狮子头就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家狮子头店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
食尚香狮子头培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用狮子头的核心材料、灵魂;
3、学习制作狮子头香油、麻辣红油;
4、学习狮子头的各种辅料、配料的制作;
5、学习狮子头的选材、面条的处理方法;
6、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;
7、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
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