公司现拥有国家级名厨8名、 特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名,直营店员工600多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、湖南、陕 西、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色 武汉皇氏御厨营养粥培训
课程内容详细介绍
烹饪名师亲临指导、教导有方、独特口 味、让您终身受
粥,又称稀饭,是我国传统的主食之一。食粥在我国已有数千年的历史。《周书》中即言“黄帝始烹谷为粥”。《礼记檀弓》上也有“食粥天下之达礼也”的记载。
大文豪苏东坡食了黄豆提浆辅以无锡贡米熬煮的粥品后,诗兴大发,写下了“身心颠倒不自知,更知人间有真味”的诗句。诗人陆游留下的《食粥诗》云:“世人个 个学长年,不语长年在目前。我得宛立平易法,又见将食粥致神仙”。明代诗人张方贤写有《煮粥诗》,其中有一句话是说“莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味长”。 说出了粥的那种淡而悠长的味道。
培训内容 | 冰糖银耳粥●水果养颜粥●皮蛋瘦肉粥●情人玫瑰粥●状元及第粥●燕麦粥●黑米南瓜粥●营养八宝粥●生滚鱼片粥●花生意仁粥●生滚猪肝粥●桂花南瓜粥●猪肉粥●补血紫米粥●西红柿鸡蛋粥●生菜牛肉粥●黄鳝粥●糯米粥各种海鲜粥等 【口味不到位退双倍款】 |
培训课程安排 | 1. 营养粥的配菜处理方法与技巧; 2.各种营养粥的制作方法与调味; 3.营养粥的各种味道配菜及技巧; 4.各种调料的认识及采购信息; 5.店面选址及经营管理技巧 |
培训费用 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定 |
培训时间 | 1280元 含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用公司售后部门:免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费设备指导,开店指导等等! |
特别优惠 | 1.本公司所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项。 2.指导招牌设计,指导菜单设计。 3.终身免费技术升级。 |
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