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中西餐饮

武汉皇氏御厨法餐全套课程,武汉法餐全套培训

武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司  来源:皇氏御厨  作者:人人培训网  发表时间:2019-04-04 11:21:00
武汉皇氏御厨武汉皇氏御厨是湖北电视台唯指定的一所职业餐饮培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.优越的地理位置、良好的学习氛围,学校以诚信传授,细心见真情的宗旨,深受广大政府媒体学员的敬佩。
 

  公司拥有雄厚的培训实力:采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究, 使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。

  公司现拥有国家级名厨:个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、湖南、陕西、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,充分融汇各地特色饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式.

  公司建立了创业需求一站式模式,开展技术培训开店扶持一站式服务,为您量身打造创业秘匙,不需条件,不需学历,“天生我才必有用”,让所有的人在这里都能找到适合自己的创业支点,获得属于您的创业机会,轻松开始创业,让您以小博大,有金无险,不需背景,不需过人之处,在这里您将得到放大能量的“契子”,让您从狭缝中撬得一片天地。                             武汉皇氏御厨法餐全套课程

课程内容详细介绍

法餐全套

法国人对美食的热情和执著远远胜过于他们对待情人

培训内容

扒类(牛羊海鲜):法 式烤泰国大虾配芦笋小胡萝卜奶油蘑菇饭、烤进口肉眼牛排配新鲜番茄芝麻菜、美式香烤煎厚牛排、法式红酒小羊排、厚烤西冷牛排、红酒鹅肝鸭胸、煎小块牛肉配 扒蔬菜与红酒浓汁、菲力厚切牛排淋红酒浓汁与烤土豆、澳洲牛柳扒、咖喱胡萝卜汤配澳洲羊里脊肉、法式羔羊排佐薄荷酱、碳烤牛里脊澳大利亚谷饲牛外脊、碳烤 多宝鱼配海鲜汁、香煎三文鱼配奶油菠菜汁、新西兰S级牛柳配土豆泥时令蔬菜、意式火腿煎牛排配小土豆和时令蔬菜及蘑菇汁、菲力牛排拌帕马臣芝士焗龙虾、碳 扒谷司牛小排配番茄、蔬菜、黑椒松露汁

现烤披萨系列综合奶酪披萨、烟熏三文鱼配芝麻菜披萨、费洛伦海陆披萨、木瓜鲜虾披萨、波隆那肉酱披萨、榴莲披萨、意式至尊披萨

沙拉系列:法 国芝士拼盘、法国吉拉多1号生蚝、生灸金枪鱼尼斯沙拉、牛油果配自制酸奶汁沙拉、海鲜色拉配黑蒜酸奶汁、西班牙土豆沙拉、时令水果色拉配自制酱汁、西班牙 顶级橄榄油煎大虾、铁扒三文鱼排豆子沙拉甜椒汁、泰式芒果鸡沙拉、养颜木果鲜虾杯、特色西班牙火腿面包拼盘、香蕉提子干沙拉

浓汤系列:青口贝汤、匈牙利红酒牛肉汤、法式杏仁蘑菇奶油汤、地中海浓浓海鲜汤、土豆花椰菜浓汤、波士顿大虾玉米奶油汤、俄罗斯红菜汤、有机谷物奶油汤、经典法式烤南瓜奶油汤、养生黑蒜杂豆奶油汤、有机白芦笋奶油汤、法式栗子奶油汤

意大利面、米饭类:意 大利实心面配肉酱巴马臣芝士、焗芝士番茄斜管面、瑞典猪肉丸配辣味时蔬烩面、顶级意大利初榨橄榄油芝士面、松子萝勒酱拌斜管面、培根起司面、老上海猪排 饭、香港油膏排骨饭、西班牙红花海鲜饭、新加坡红咖喱(海鲜、牛肉)、墨汁海鲜饭、蒙地卡罗鸡肉焗饭、葡萄牙传统猪扒焗饭、澳洲小姐炒饭、葡式泡饭

小吃及甜品:香甜培根凤梨卷、葡萄酒及小食组合、自制马苏里拉芝士火腿棒、玉米片配牛油果沙拉、海底总动员、美国薯蓉烤扇贝、酸味鸡翅根、纽约疯薯拼盘、香炸薯条、意式炸春差、提拉米苏蛋糕、抹茶黄桃蛋糕、美国芝士蛋糕、黑森林蛋糕、巧克力蛋糕

培训安排

1.在最新理念设计的仿真、仿市场培训间,全仿真、立体实践培训; 

2.完成培训后,安排到2--3家知名西餐、牛扒、饮品、咖啡店实习,学习西餐礼仪和管理,辅导开咖啡厅与培养服务员的利益及推销技巧,实习时间不限; 

3.推荐就业、指导开店。设备专员充分优化设备配置,提高效率,最大限度降低劳动强度,减少操作人员

培训费用

13800,系统培训时间大约60天,安排到2--3家知名品牌店实习;也可根据客户需求选学,选学学费面议。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用;培训期间管中餐和住宿,实习期间餐费和住宿自理(一般管吃住)。

联系电话:400-168-8684
咨询QQ:189279855 
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