课程内容详细介绍
粉汤羊血
味型特点:入口光滑,辣香扑鼻
辅助产品:羊血饸饹(白面)、酸辣粉、卤蛋
经营原则:粉汤羊血是主营产品,专业炒饭店,适当搭配烧烤,饮品等,以满足不同时段和不同人的需求,爱粉汤羊血的人,也爱粉汤羊血主题店,粉汤羊血主题店则应该考虑更富特色的凉菜和小菜,只要能做好创新和性价比搭配,生意自然好。
技术培训 | 粉汤羊血、辣子油制作、饼的制作、辣子蒜羊血、秘制料制作 |
课程安排 | 1.介绍粉汤羊血的发展史及基础知识。 2.介绍粉汤羊血各原始材料的基本性能、真假辨别、质量等材料知识。 3.各原始材料的比例和用量计算及称量,精确到以克为单位。 4.粉汤羊血打饼:和面、水温、醒面、揪面箕、打饼、烤制、出炉、储存等。 5.粉汤羊血的制血技术。 6.粉汤羊血香辛料粉的配制。 7.粉汤羊血腊汁油的熬制技术。 8.粉汤羊血辣椒油的制作方法。 9.粉汤羊血花椒的处理技巧。 10.粉汤羊血的冒馍和调味技巧。 11.标准粉汤羊血色香味标准的判断和调整技巧。 12.运营技巧和店面管理。 |
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-10天左右。免费实习,推荐高薪就业。 |
免费培训 | 免费培训+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。 |
增值服务 | 1.提供千家成功店铺供您参考。 |
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