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冷锅鱼火锅技术培训贵阳哪里可以学？包学会包住宿
课程原价：
面议
优 惠 价：
面议
更新日期：
2019/05/27
开课形式：
随到随学
上课时段：
白天班
课程人气：
已有 18154 人浏览
授课学校：
贵阳贵名厨餐饮培训
上课地址：
贵州省贵阳市乌当区高新路7号新天第一烤4楼
咨询电话：
请在线报名由老师为您咨询！
冷锅鱼火锅技术培训贵阳哪里可以学？学冷锅鱼火锅技术，到贵名厨餐饮培训学校。冷锅鱼其实是重庆火锅鱼的一种新食法，由于其端上桌之前已将鱼加工好，并放入锅底中，鱼在端上桌时即可食用；鱼吃完后，可将锅底加热继续烫食其他菜品，冷锅既保持了鱼的鲜嫩度，又可烫其他菜，可谓“一锅两吃”。那么在贵阳开一家冷锅鱼火锅怎么样呢？为什么选择贵名厨学习冷锅鱼火锅技术呢？
贵名厨冷锅鱼火锅培训内容：
1、火锅需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用（包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格）。
2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管。
3、火锅各种菜品的选购，加工以及保管。
4、菜品腌粉的配方教，菜品的码味以及保管，火锅高汤锅底的的制作。
5、底锅的配制（不同口径的锅底不同的配底方法，形成量化，对后期进行）。
6、味碟的调制：包含（芝麻酱碟，香油型；清油型；熟清油型；原汤碟，干碟）。
7、免费进行您答疑，指导店面，布局，前期投资回报率分析，保本技巧。
学习冷锅鱼火锅，欢迎在线咨询贵名厨餐饮培训的专业老师。
贵名厨餐饮培训内容，学习餐饮技术就到贵名厨，采用一对一的教学方式，以为专业老师对一位学员的教学过程，手把手传授技术，全程亲自动手，实战教学，学好为主，。
我们教给你的是最核心的技术，配方单、操作手法等全部毫无保留尽心传授。我们的师傅是全重庆最多最专业的，都是从业多年拥有丰富经验的大厨。学习期间我们食宿全包无任何二次收费。开设免费的开店指导课程，让您少走弯路，一切为了真诚扶持创业。
机构信息
贵阳贵名厨餐饮培训
- 咨询老师：范老师
- 机构简称：贵名厨
- 机构规模：100-200人
- 更新日期：2026-11-04
- 学校类型：职业培训
- 所在区域：贵阳-乌当区
- QQ咨询：
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