水饺是北方的特色面食，演变的蒸饺，煎饺更是各具特色，北京鑫顺小吃培训学校的特色水饺课程是结合多家经营水饺的商家的绝密配方开发的。 课程特色： 秘制饺子 特色饺子 煎饺、蒸饺味道 地道 课程内容： 饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，相传是我国医圣张仲景首先发明的，饺子也是北方的年节食品，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。 饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明末张自烈作了很好说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。” 饺子因其用馅不同名称也五花八门，因成熟方式不同分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等。另外，饺子，已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。 培训课程： 主要学习秘制饺子的制作，包括饺子面、饺子馅、饺子皮以及煮饺子全套工艺流程的学习。 鑫顺饺子可培训品种：韭菜鸡蛋饺、西葫芦鸡蛋饺、小白菜粉丝鸡蛋饺、韭菜鸡蛋虾皮饺、素三鲜饺、茴香鸡蛋饺、茴香鸡蛋饺、豆腐香菜饺、纯素饺、黄瓜鸡蛋饺、鸡蛋西红柿饺、羊肉大葱饺、羊肉冬瓜饺、猪肉香菜饺、猪肉扁豆饺、猪肉芹菜饺、猪肉萝卜饺、猪肉白菜饺、羊肉白菜饺、牛肉茄子饺、牛肉胡萝卜饺、牛肉酸菜饺、牛肉芹菜饺、煎饺类等等。 培训费用包括食材的费用，5种素馅，5种肉馅）