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培训头条

武汉哪里可以学习做小吃-武汉厨神汇餐饮培训-武汉哪里可以学习做小吃电话

  来源:武汉厨神汇餐饮培训  作者:周老师  发表时间:2017-06-27 15:27:13

厨神汇餐饮培训

  厨神汇餐饮培训通过名师短期强化培训,为广大创业者提供可靠的技术支持与经营策划。

  【武汉厨神汇餐饮培训官网】◆24小时咨询热线:400-168-8684  QQ:189279855点击这里给我发消息◆厨神汇餐饮培训提供一流的服务,树立一流的品质。学校设有:铁板鱿鱼培训、烤脑花培训、恩施炕土豆培训、卤菜培训、烤牛蛙培训、烤猪蹄培训、烤鸭脖培训、诸葛烤鱼培训等一系列金牌课程。在线预约可享受免费试听课程,更多优惠请电话咨询在线值班老师!!!

  厨神汇餐饮培训实行一对一教学,全程都是您自己亲手操作,包教包会,学会为止,食材免费提供,培训期间包吃包住,教您专业技术,核心配方直接分享给。

厨神汇餐饮培训

  烤牛蛙培训
  课程简介
  烤牛蛙产品是经过厨神汇烧烤大师经过特殊的处理方法,合理搭配各种天然香辛料腌制,经无烟环保烧烤炉烧烤后,色泽金黄,肉质细腻,鲜香可口。顾客食用后均赞不绝口烤牛蛙烧烤食用后,还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。
  培训内容
  烤牛蛙:招牌烤牛蛙 ★香辣烤牛蛙 ★麻辣烤牛蛙 ★奥尔良烤牛蛙  ★孜然烤牛蛙 ★等
  培训课程
  1.讲述牛蛙的食用方法及基础知识。
  2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
  3.辅料的配制及方法。
  4.烤牛蛙的火候、撒料食用方法。
  4.未售完半成品的保存方法。
  6.设备器具采购途径和要求。
  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

厨神汇餐饮培训

  醉仙鸭培训
  课程简介
  醉仙鸭由几十种中药精心选料,科学配方,定时腌制,低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化 健脾开胃.强筋壮骨,美容养颜,抗衰老多种功效。做醉仙鸭的步骤分为白条鸭 白条鸭解冻、改刀、熬料、腌制、清洗、晾干、上锅、出锅等。第二天将腌制好的鸭洗净就可以炸鸭了,但光选料可就是一门很大的学问了,每一样料都分好与坏,不懂香料的就是拿着配方也做不出那味。
  培训内容
  仙鸭,飘香醉仙鸭,秘制醉仙鸭
  培训课程
  1.讲述醉仙鸭的发展史及基础知识。
  2.讲解腌制醉仙鸭各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。
  3.醉仙鸭配料的配制及方法。
  4.醉仙鸭各种半成品搭配制作。
  5.醉仙鸭未售完半成品的保存方法。
  6.醉仙鸭设备器具采购途径和要求。
  7.开醉仙鸭店投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

厨神汇餐饮培训

  重庆老火锅培训
  课程简介
  古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
  培训内容
  重庆火锅、重庆鸳鸯火锅:●骨汤火锅●麻辣火锅●海鲜火锅●咖喱火锅●酸汤鱼火锅
  培训课程
  1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
  2.各种火锅汤底料的配方及熬制,老油的制作、利用和保存等。
  3.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种)制作。
  4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。
  5.学员实操各式火锅的制作。
  6.学习多种开胃菜的制作。
  7.火锅店常用设备器具采购。
  8.投资预算分析及风险回避,火锅店经营方法与管理。

厨神汇餐饮培训

  麻辣香锅培训
  课程简介
  麻辣香锅的食材混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工,天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为最佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故 有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用。
  培训内容
  秘制麻辣香锅 ★红油香锅 ★ ★香辣麻辣香锅 ★鲜香香锅等
  培训课程
  1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
  2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
  3.各种调味酱制作。
  5.素菜的选择,处理方法。
  6.主料的腌制及处理方法。
  7.培训红油、卤水的的制作及保养。
  8.培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
  9.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作,保管及存放。
  10.投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。

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