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中西餐饮

武汉冷锅串串技术培训

湖北御美味华中餐饮培训学校  来源:御美味  作者:人人培训网  发表时间:2017-06-22 09:36:59

       湖北御美味餐饮管理有限公司坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉,九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美,依 山傍水,交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教 学质量始终如一。

课程内容详情

冷锅串串培训班



    冷锅串串源自四川成都或四川乐山,是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变,但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。

    冷锅串串作为地方特色风味小吃,备受男女老少的喜爱。其经营灵活,味道又优势明显,价格优势明显,对比火锅便宜,比吃火锅更简便,更平易近人。所以开一间特色冷锅串串小吃店,细心经营,月收入万元以上不是问题。

课程内容

红油风味 红油味是最早的钵钵鸡风味,它在继承火锅风格的同时又加以了改进,更注重油的品质,可以说红油味重在红油风味上面。

藤椒风味 外观上与红油味完全不同,汤白油白,但入口仍有麻辣味感,麻辣酸甜是藤椒钵钵鸡的主要特征;藤椒钵钵鸡目前受欢迎的程度不低于红油味

冷锅味碟 ★生油味碟★油醋味碟★香油味碟★干味碟★豆瓣味碟★口水味碟★烧椒味碟★酸辣味碟★蒜末味碟★蒜香干油味碟★糊辣姜汁味碟★麻酱味碟

畜肉类 ★撒尿牛丸串★猪肉丸串★羊肉串★串笋条★串香菇★牛肉串★骨肉相连★猪肉串★肥肠串★猪血串★毛肚串★脆骨串★火腿★脆皮肠等

禽肉类 ★鸡胗串★鸡翅中串★鸡柳串★鸡脯串★鸡血串★鸡心串★鸭胗串★鸡翅串★鸭肠串★鸭血串★鹌鹑蛋等

淡水鱼海鲜类 ★鱼片串★鱼肠串★鱼泡串★蟹棒串★墨鱼丸串串鱼丸串★鱿鱼/须串★墨鱼串★墨鱼丸串★虾球串★青虾串★串海带等

素食类★腐竹串★面筋串★千张串★香干串★素鸡串★千叶豆腐串★豆油皮串★麻花★方便面★粉丝等
排毒时蔬类★菠菜串★白菜串★生菜串★金针菇串★韭菜串★藕片串★藕带串★蘑菇串★香菇串★黄瓜片串★青椒串★笋条串★小油菜串★玉米棒等

暴利饮品★现调三彩果汁★现调珍珠奶茶★柠檬水★时尚皇茶★热卖贡茶

培训时间:根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间;中途不收任何费用。

联系电话:<>027-87605710
咨询QQ:<>
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