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中西餐饮

武汉调酒师培训,武汉皇氏御厨调酒师专业培训

武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司  来源:皇氏御厨  作者:人人培训网  发表时间:2017-06-23 10:41:59

武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.占地面积约1000余平米,优越的地理位置、良 好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循 办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的优秀技术人才,是武汉著名的特色小吃培训基地。

皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校                    

                         权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
                         优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
                         知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体

     公司拥有雄厚的培训实力, 采用先进的教学学和管理模式 ,公司设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖 啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200多 种,公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
    公司现拥有国家级名厨8名、 特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名,直营店员工600多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、湖南、陕 西、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色 饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式。
    本着传承和发扬的原则,公司收费低廉,服务充分,培训或合作以学员和当地顾客满意度为准,免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通,彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。
    目前公司学员店遍布世界各个角落,公司旗下品牌店达100多家,所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果,收获着成功和工作的乐趣。在合作店经营过程中,公司会充分和您分享成功经验,并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有一流的技术和超强的竞争力,让开店零风险,以小博大。

    影响力:武汉皇氏御厨》是湖北电视台《打工服务社》唯一指定专门为乡亲创业的培训小吃技术创业平台
 

武汉皇氏御厨武汉皇氏御厨调酒专业培训

课程内容详细介绍

调酒专业班



适合对象

致力于从事酒吧,酒店工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级调酒师资格证者

适用范围

各种高档咖啡厅、酒吧、酒店咖啡厅、高档西餐厅

培训内容

鸡尾酒
系列

特基拉炸弹●B-52轰炸机●天使之吻●环游世界●五彩虹●金汤力●蓝色夏威夷●自由古巴●红粉佳人●日出●玛格丽特●冰火五重天 

餐前
开胃酒

白可可酒●金巴利苦酒●马天尼●咖啡甜酒●君度香橙 

威士忌

占边●杰克丹尼●黑方12年●芝华士12年 

白兰地

名仕马爹利●人头马VSOP●轩尼诗VSOP●人头马XO 

啤酒

百威●青岛●冰锐●嘉士伯●喜力●黑啤●科罗娜●碧特博格 

葡萄酒

98庄园王朝解百纳●长城金标解百纳●长城黑标解百纳●王朝2000●长城干红葡萄酒●王朝干红葡萄酒 

精美果拼

情人果拼●四季果拼●什锦水果拼盘●群英荟萃水果塔等 

课程安排

1、鸡尾酒的概述; 
2、鸡尾酒的调制要求与方法; 
3、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作; 
4、百种鸡尾酒配方的讲解; 
5、鸡尾酒的调制与品尝; 
6、酒吧工作程序和服务标准; 
7、六大基酒及名品的详解; 
8、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解; 
9、中国白酒详解; 
10、酒吧的组织机构; 
11、酒吧各岗位的工作内容及标准; 
12、最新酒吧服务理念的讲解; 
13、葡萄酒的常识与发展; 
14、葡萄酒的种植及种类; 
15、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用; 
16、葡萄酒的饮用及服务; 
17、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解; 
18、流行火焰鸡尾酒实操; 
19、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理; 
20、最新英式调制鸡尾酒服务标准;

课程时间

培训时间15天;随到随学,不限时间,学会为止

收费标准

2200元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等


联系电话:400-168-8684
咨询QQ:189279855 
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