说起餐饮市场上的小本赚钱投资项目，卤菜当属其中一个火爆项目之一，正巴蜀卤菜培训推出创业者的理想项目，您只需要很少的投资，找个10—20平米的店铺或推车均可，当月投资即可见效益，1次投资终身受益，1-2人即可，而且您无需担心经验不足，正巴蜀卤菜培训在店面选址，店面装饰，市场定位，市场营销，技术服务，等进行全方位系统培训，不论您经验多少，都让您成为真正的行家。
我们正巴蜀卤菜培训经过多年经验积累研究改良技术配方形成了过硬的技术和配方，为全国各地有梦想的朋友提供了优质的教学平台。只要学会了卤菜配方与技术，可以卤制所有一切肉类。学习卤菜技术，经营卤菜是一个不错的选择。其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手， 远受益。
正巴蜀卤菜培训学习内容：
1、制作卤水的调料及香料认识:
2、卤水的 上色和烹饪方法、香料的用量;
3、糖色的制作; .
4、香料的使用及卤水的存放。
卤菜培训学习方式：
按照卤菜标准的比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
正巴蜀卤菜培训教学课程安排：我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会，教会为止，提供终身的技术指导，老师现场演示—学员操作练习—开店所需设备介绍—实习操练—老师指导纠正—老师考核作品—介绍如何创—利润分析，带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备等一系列的开店流程，全部手把手操作，欢迎免费试吃后再学。