武汉厨神汇餐饮管理有限公司位于江汉区菱角湖畔，万达广场商业中心。厨神汇小吃培训以创业和社会需求为导向，提供优质的特色小吃技能培训，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性公司。公司拥有多名特级厨师和多名高级技师。并获得国家特级厨师、高级培训师、食品雕刻师、营养师等荣誉。
课程内容详情
| 培训内容 | ★钵钵鸡 冷锅串串香汤料制作★原料的处理技巧和方法★配料搭配的制作★成品的制等全套技术 |
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| 培训课程 | 1. 讲述钵钵鸡 冷锅串串香的背景来源及发展史。 2. 带领制作钵钵鸡 冷锅串串香的全部制作流程。 3. 店面经营器具、设备的配制及使用。 4. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。 5. 汤料、搭配串串、红油、味碟的制作。 6. 其他配料的选材及加工方法。 7. 原料的保存及用具的保养。 8. 店面经营的选址原则、采购途径。 9. 店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。 |
| 学习时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
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